Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante

Couper l'oignon en petits dés

Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive , ajouter l'oignon et faire revenir . Ajouter ensuite le bacon et laisser cuire.

Ajouter ensuite les champignons, laisser mijoter.

Ajouter la crème dans la poêle et éteindre la plaque de cuisson.

Une fois les pâtes cuites, égoutter les.

Ajouter les pâtes à la préparation de bacon, crème, oignon et champignons.

Disposer les pâtes à la carbonara dans une belle assiette

et saupoudrer d'emmental